如何处理老板拖欠工资且拒不承认的问题？

您可以先向当地劳动局投诉处理拖欠工资问题。依据《劳动法》等规定，老板拖欠工资属违法行为，若不及时处理，可能影响您的生活且损害合法权益，甚至面临刑事责任。
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老板拖欠工资应这样处理：1.投诉：向当地劳动局详细反映情况，要求介入处理。2.报警：若老板拒付，可报警控告其拒不支付劳动报酬罪。3.仲裁：准备相应材料，向劳动仲裁委员会申请仲裁。4.起诉：对仲裁结果不服，可整理证据向法院提起诉讼。
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处理老板拖欠工资问题，常见方式有投诉劳动局、报警、劳动仲裁和起诉。建议先投诉劳动局，无果后再考虑报警或仲裁，最后可选择起诉，以确保权益得到最大化保障。